Malleolus De Sanchomartin E/Moro 2019

Denominación de origen Ribero del Duero

Tipo de vino: Tinto
F. Maloláctica: 30 días en barrica de roble francés
Variedad: 100 % Tempranillo (Tinto Fino)
Crianza: Barrica de roble francés

Malleolus de Sanchomartin toma su nombre del latín “malleolus”, traducido como “majuelo”, la forma de llamar a los viñedos en Pesquera de Duero. Supone un punto de inflexión en la historia de la bodega, ya que con el nacimiento de este vino, sustituye las categorías de crianza, reserva y gran reserva por vinos con identidad propia.

Elaborado con la variedad Tinta Fina, procedente de las viñas del “Pago de San Martin”, situadas en las laderas del margen derecho del río Duero, en Pesquera de Duero, en la D.O. Ribera del Duero. En su vinificación ha permanecido 32 días de maceración en depósitos de 3.000 Kg, y ha realizado la fermentación maloláctica y una posterior estancia de 22 meses en barrica nueva de roble francés. Producción de 3.000 botellas de 75 cl.

Notas de cata: Color de picota muy madura con notas violáceas. En nariz es amplio y persistente. Aromas de mora y la zarzamora y especiados. Algunas notas de flor blanca perfumadas y muy femeninas que realzan su complejidad. Tonos torrefactos que recuerdan a la canela, el clavo, el jengibre y el anís. Notas frondosas de monte bajo como el ládano, resinosas como la mirra y dulzonas como el cacao y la vainilla.

75cl.

15,4% vol.