Martín Berdugo Barrica 2022

Denominación de origen Ribero del Duero

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: 100% Tinta fina
Elaboración: Barrica

Nuestra obsesión es el viñedo, al que realizamos un seguimiento exhaustivo a lo largo de todo el ciclo, ya que elaboramos exclusivamente nuestra propia cosecha. Como complemento a la poda en seco, practicamos una estricta poda en verde y aclareo de racimos que limita la producción muy por debajo de los límites máximos permitidos por el Consejo Regulador con el fin de conseguir la máxima calidad del fruto.

Nota de cata: Fase visual:Color granate oscuro con ribetes violáceos y púrpuras. Capa media-alta. Fase olfativa: Franco e intenso. Asoman en una primera instancia matices de frutos negros (Zarzamora, mora, y regaliz). Toques torrefactos y aromas de fruta fresca más complejos, matices de vainilla. Fase gustativa:Aterciopelado agradable amplio, taninos agradables, perfectamente integrados con la fruta, sutiles toques de tostado de roble. (Nota de cata de Bodega).

La temperatura de consumo recomendada es de 17ºC.
Carne, asados, pescados, embutidos.