TLG Blanco

Denominación de origen Cariñena

Tipo de vino: Blanco
Tipo de uva: 100 % Macabeo
Elaboración: Joven

Los viñedos de procedencia de esta Macabeo son parcelas cultivadas en vaso con un marco de plantación 2,2 x 2,2 m., cultivadas en secano y con una edad media de 25 años en la Denominación de Origen Cariñena, con una altitud media de 600 m.
Las uvas se vendimian a mano en el momento óptimo de su maduración durante la primera quincena de septiembre. Se prensan y se desfangan a una temperatura de 10ºC, durante 24 horas, antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC con levadura seleccionada. Después se clarifica y estabiliza por frío a -5ºC. Tras una microfiltración se procede a embotellar el vino.

Nota de cata: Vino de color amarillo pajizo pálido. Aroma fresco donde destacan los aromas frutales, plátano y cítricos, sobre un fondo con tonos florales que recuerda a las hierbas aromáticas. Es un vino suave, fresco y untuoso (Nota de cata de la Bodega).

Se recomienda servir a una temperatura de entre 8º y 10°C.
Combina muy bien con pescados ligeros y mariscos, además de arroces, pastas con salsa de crema (no tomate) y con gran combinación de entremeses y ensaladas.