Las Margas Vidadillo Rosado 2021

• Uva Vidadillo recolectada manualmente, despalillada y prensada.
• Viñedos familiares de viticultores locales.
• Selección de los mejores viñedos en la Sierra de Algairén.
• Clima seco, abundancia de sol y suelos agrestes con el contenido preciso de minerales.
• Altitud media entre 400 y 800 metros.

• Se fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable.
• Se clarifica, filtra para ser embotellado tras un proceso de estabilización.

Nota de cata:

Color frambuesa, nariz de buena intensidad destacando frutos rojos maduros, flores secas, sotobosque. Un vino muy complejo y expresivo de la variedad Vidadillo, paso fluido por boca con acidez refrescante y recuerdo de una fruta roja más fresca. Largo y de trago profundo.

Maridaje y servicio:

Recomendamos servir Las Margas Garnacha Blanca a 8- 10ºC.

Un perfecto aliado para diferentes aperitivos, para la pasta con diversas salsas, el jamón y burritos. Puedes disfrutarlo también con platos como heura con curry, una deliciosa berenjena rellena con soja o una tostada salmón ahumado con aguacate.

100% uva Vidadillo

13,5%Vol.