Albariño Lusco 2023

Denominación de origen Rías Baixas

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: 100% Albariño
Elaboración: Joven

El clima fue muy benévolo durante el verano y el otoño, por lo que no fue necesaria más que un poco de selección en la viña y a la entrada en bodega. El año mostró pocas lluvias, abundantes horas de sol y temperaturas medias diurnas elevadas. Estas condiciones dieron lugar a uva muy sana así como a un ciclo vegetativo largo y equilibrado y una maduración perfecta cuando se vendimió. Racimo a racimo se vendimia a mano y se transporta a bodega en pequeñas cajas con el fin de preservar la calidad del fruto. Una vez recibida la uva en bodega, se realiza una selección manual sobre mesa. Tras una corta maceración se procede al prensado y a un desfangado estático para mantener los sabores originales de la variedad. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con levadura de la propia uva. A continuación tiene lugar la crianza sobre lías finas durante seis meses para conseguir un paladar denso y redondo.

Nota de cata: Este vino presenta un color amarillo pálido brillante y una nariz potente de hierbas frescas, matorral, notas florales y frutas tropicales. El ataque en boca es seco, con matices cítricos como pomelo y piña que le confieren gran vivacidad. Amplio y untuoso. (Cata de Bodega)

Temperatura de servicio: 10-11ºC.
Perfecto con tapas calientes, pasta y paella.