PI 3,1415 Garnacha Blanca 2021

Zona Calatayud

Tipo de vino: Blanco
Tipo de uva: 100% Garnacha blanca
Elaboración: Barrica

Vendimia a mano. En bodega se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de fermentación controlada a 16º C. No realiza la fermentación maloláctica para conservar una buena acidez total. Pasa en barricas de roble francés 6 meses y posteriormente tiene una crianza en botella de aproximadamente 3 meses.

Nota de cata: Amarillo con destellos alimonados. Aromas de frutas de carne blanca (melón, pera y manzana), que se funden con aromas de miel y mantequilla. Ligeros aromas especiados y de crianza. Voluminoso y graso, con un paso limpio y untuoso gracias a su acidez sostenida. Postgusto muy largo. (Cata de Bodega).

Temperatura de servicio: 10ºC.
Perfecto acompañante de pastas, pescados grasos y carnes blancas.