Perrier Joüet 37.5 Cl. Gran Brut

Champagne

Región vinícola: Champagne
Tipo de vino: Espumoso
Tipo de uva: Pinot Noir, Chardonnay
Elaboración: Brut

En 1856 la Maison crea su primer champagne Brut, el Perrier-Jouët Grand Brut, en su búsqueda de perfección y calidad. Para cumplir el deseo de satisfacer a sus clientes ingleses, el Chef de Caves en el cargo por aquel entonces decidió reducir de forma significativa la cantidad de azúcar de las cuvées y dejar al descubierto la finura de sus ensamblajes. De este modo nacía el primer champagne Brut de la historia y el más degustado del mundo. Perrier-Jouët Grand Brut es heredero directo de esta tradición.
En la actualidad, Hervé Deschamps, séptimo Chef de Caves de la Maison, continúa esa búsqueda incesante de la excelencia y ha hecho suya la misión de perpetuar el patrimonio recreando en cada cuvée el estilo Perrier-Jouët, un perfecto equilibrio entre encanto y elegancia. Dentro de la tradición artesanal creativa propia de la Maison, el Chef de Caves ensambla cada vino por separado y de una sola pincelada, siguiendo los dictados de su intuición, lo que convierte cada cuvée en una obra de arte única.

Nota de cata: Una perfecta introducción al estilo floral, elegante y cincelado de la Maison Perrier-Jouët.
VISTA: Vestido de amarillo claro y luminoso, evocador de su vivacidad.
NARIZ: Grand Brut es delicado, elegante y equilibrado. La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y afrutadas (frutas amarillas y frutas frescas) arranca para dejar paso a unas sutiles notas de vainilla y mantequilla, aportando al vino un carácter afrutado y consistente. En el inicio emergen unas notas de ciruela, limón y bergamota que dan lugar a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A éstas les siguen las notas de mantequilla, magdalena y azúcar avainillado. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes redondean la cata.
GUSTO: Amplitud y vivacidad se equilibran en boca y se prolongan en una expresión de redonda y distintiva elegancia. (Nota de cata de Bodega).

La temperatura óptima de servicio es de 7 a 9ºC.
Una fragancia floral y afrutada que armoniza perfectamente con los aromas de las verduras de primavera y los sutiles sabores de las aves.