Clave de Sol Macabeo-Chardonnay Screw cap

Para elaborar Clave de Sol Chardonnay las uvas se prensan y enfrían hasta los 12ºC antes de meterlas en depósitos de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación a una temperatura de 18ºC, para luego encubar en barricas americanas. Una vez fermentado y estabilizado en frío (temperatura de -5ºC), se lleva a cabo una microfiltración final antes de su embotellado.

NOTA DE CATA:

VISTA:

Color amarillo pálido con irisaciones paja.

NARIZ:

Aromas tropicales, piña y toques a melocotón.

BOCA:

En boca paso suave, con volumen, acidez refrescante, retronasal afrutada y post gusto medio.

Se recomienda servir a una temperatura de 10º