Care Tinto Roble 50 Cl 2020

3,45

D.O. Cariñena

Agotado

Descripción

Denominación de origen Cariñena

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Garnacha y Syrah; procedentes de las fincas: Bancales y Cadillos.
Elaboración: Barrica

Las diferentes variedades se vinificaron por separado dado su diferente ciclo de madurez. Estas uvas una vez despalilladas y sin estrujar, se llevaron a los depósitos fermentadores troncocónicos de acero inoxidable. Tras una maceración en frío (9ºC) durante 8 días, se realizó la fermentación alcohólica con levadura seleccionada, dejando llegar la temperatura a 24ºC. Tras el descube, el vino realizó la fermentación maloláctica y tras mezclarse las dos variedades (50%) se sometió a un reposo en barrica nueva de Roble Americano durante 4 meses.

NOTA DE CATA:

VISTA:
Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete.

NARIZ:

Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza (mora, frambuesa, fresa…), sobre un lecho de los aportados por la barrica.

BOCA:

En boca se muestra pleno, sabroso y goloso. Potente en su entrada y paso de boca, de nuevo nos recuerda los frutos de zarza, que percibíamos en fase olfativa. Final de boca persistente, franco y frutal en retronasal.

 

50cl.e
13,5%Vol.

 

Información adicional
Peso 800 g
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