Azzulo Coto De Hayas

Azzulo 2015 Vino blanco estilo frizzante elaborado por Bodegas Aragonesas (D. O. Campo de Borja) con las variedades chardonnay y macabeo.

Para elaborar Azzulo la uva es prensada con una leve presión para obtener el mosto flor. Una vez obtenido, se realiza un desfangado rápido por flotación para obtener un mosto limpio y cristalino. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada entre 14 y 16ºC. La mezcla se realiza después de la fermentación alcohólica.

NOTA CATA:

Vista:

Vino blanco de aguja de amarillo pálido con tonos verdosos

Nariz:

Tiene una alta intensidad aromática, con aromas frutales muy frescos con notas florales de fruta blanca de hueso.