TLG Rosado

Denominación de origen Cariñena

Tipo de vino: Rosado
Tipo de uva: 50 % Garnacha y 50 % Tempranillo.
Elaboración: Joven

Los viñedos de procedencia de estas uvas son parcelas cultivadas en vaso con un marco de plantación 2,2 x 2,2 m., en la Denominación de Origen Cariñena, con una altitud media de 600 m.
Las uvas se vendimian con máquina en el momento óptimo de su maduración durante la primera quincena de septiembre. Se trasladan rápidamente a la bodega, y tras ser estrujadas se encuban en depósitos de acero hasta que adquieren el color adecuado para el rosado. Después se procede al sangrado de los mostos, desfangado y fermentación alcohólica a temperatura controlada de 17ºC para conservar el máximo de fruta, en depósitos de acero inoxidable y con levadura seleccionada. Posteriormente es clarificado y estabilizado en frío a -5ºC. El vino se embotella tras una mircrofiltración.

Nota de cata: Vino de color rosa fresa con ribetes azules, presenta gran intensidad de aromas frutales como frambuesa, fresa, melocotón y un fondo floral. En boca es un vino suave, fresco y afrutado con una acidez equilibrada (Nota de cata de la Bodega).

Se recomienda servir a una temperatura de entre 8º y 10°C.
Para disfrutar con pasta, setas, quesos suaves y semicurados, arroces, pescados grasos y carnes blancas.